la Ditta Scianca opera nel settore delle carni suine.
Negli anni 60 viene realizzato un primo impianto, dove per oltre 30 anni si svolge l’attività di macellazione, attività in costante cre scita negli anni a seguire, fino al 1996 anno in cui viene realizzata l’attuale sede.
Un modernissimo impianto, progettato secondo le più avanzate tecnologie rispondenti alle attuali normative europee.
E’ così che alla tradizionesi affianca l’innovazione, per il raggiungimento di una qualità sempre più elevata che ci ha portato al riconoscimento e conseguimento del Bollo CEE. Ambienti per lo stoccaggio ed il sezionamento delle carni a temperature controllate, che garantiscono la catena del freddo fino alla consegna.
Tutte le fasi di trasformazione, cottura e produzione di insaccati vengono svolte sotto il costante controllo sanitario. Inoltre ad ulteriore garanzia della qualità viene effettuato un servizio di autocontrollo da parte di un laboratorio autorizzato e specializzato, convenzionato con la Ditta.